菊芋のゆかり漬け
Description
今注目の食材☆菊芋☆
あの甘酸っぱい初恋キャンディ
小梅ちゃんのように仕上げてみました╰(*´︶`*)╯
お箸休めに…♡
あの甘酸っぱい初恋キャンディ
小梅ちゃんのように仕上げてみました╰(*´︶`*)╯
お箸休めに…♡
さんちゃん（╹◡╹）
作り方
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1
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菊芋は泥を水でよく落とし、さらに皮をよく洗います
黒い部分はこそぎとります
ペーパーの上で水気をよくきります
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2
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☆をすべて清潔なジップロックの中に入れ調味液を作ります
※今回ゆかり大さじ1使用してます
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5
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翌日にはしば漬け色に染まります
╰(*´︶`*)╯♡
カリカリ♬
コリコリ♬
食べ頃…♡
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6
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頂きます♬
漬物風にかなりしっかり味でした♪
味薄め減塩に仕上げたい方、副菜代わりに作られたい方はゆかり半量でも◎！
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7
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後日冷奴と共に♡
大葉を添えて頂いてみました…♬
これからの季節に
さっぱりと美味しく♪
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寒い日なら
更にとろけるチーズを乗せてラップレンチン♡
梅味のゆかりチーズがあいます♬
ホクホク⁈
食感 味変！！
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9
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後日画像アップさせていただきました♪
ご了承くださいませ(･･;)
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ひつまぶしのように
段階踏んで
お楽しみください♪笑
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初のお届けを下さいましたのはmeycoさん♡
有難うございます
何故か色が付かなかっとの貴重なお声も頂きました
感謝です
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12
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今後理由がわかれば検証したいと思います
本当有難うございました
ちなみに私は三島食品さんの梅なしのゆかりを使用してます
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コツ・ポイント
【菊芋の効能】
血糖値や血圧の上昇を抑える
腸内環境を整える
便秘の解消
免疫力の向上
肌質の改善
新陳代謝の促進
身体の糖化・老化を防ぐ
高血圧の予防
甘さを控えたい方は蜂蜜の量を減らされるか、又は無くされるなどにてご調整をお願いします
血糖値や血圧の上昇を抑える
腸内環境を整える
便秘の解消
免疫力の向上
肌質の改善
新陳代謝の促進
身体の糖化・老化を防ぐ
高血圧の予防
甘さを控えたい方は蜂蜜の量を減らされるか、又は無くされるなどにてご調整をお願いします
このレシピの生い立ち
畑で無農薬の菊芋をゲット
農家のおばちゃまに
美味しい食べ方を教えて頂きました！
早速やってみたら美味しかったので
投稿させていただきました
♡m(__)m♡
農家のおばちゃまに
美味しい食べ方を教えて頂きました！
早速やってみたら美味しかったので
投稿させていただきました
♡m(__)m♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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