具だくさんグリーンカレー
☆主婦ゆん☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
エリンギも食べやすい大きさに切る。
冷凍ほうれん草を使う量出しておく。
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2
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に油を薄く入れ、温まってきたら鶏もも肉を加え、鶏もも肉に火が通ってきたら野菜を加え炒める。
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4
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3に水を加え煮込む。
途中、あくが出てきたら取り除く。
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5
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具材に火が通ったらお好みのグリーンカレーの素を加え弱火でとろみがつくまで煮込む。
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コツ・ポイント
お好みでココナッツミルク、具をアレンジしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが好きなので自分で作ってみたところ、上手く出来たので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆主婦ゆん☆
