超簡単、エビマヨ♪

超簡単、エビマヨ♪
簡単なエビマヨの作り方です! 海老は揚げても揚げなくても♪
※2010,7月、レシピを少し訂正しました。

材料 (2人分)

海老
10尾~12尾
レタス
3~4枚
海老にまぶす用
●スイートチリソース
大さじ1と1/2
●マヨネーズ
大さじ1と1/2
●長ネギ(みじん切り)
たっぷり
●砂糖
お好みで少々
大さじ1

1

海老は殻をむき、背わたをキレイに取る。尻尾を付けておく場合は、尻尾の先とトゲの部分を切り落とす。(油跳ね防止)

2

お酒で軽く洗い、汚れを取り、水気を切った海老に片栗粉を付けて、170度の油で揚げる。カラッと♪

3

写真

※揚げるのはちょっと…という方は、片栗粉を付けた海老を大さじ2の油でカリっと焼いて下さい。充分美味しいですよ♪

4

レタスは細切り
●の材料を全部混ぜる。ボールに海老と●を入れ、よく混ぜる。

5

レタスをお皿に敷き、エビマヨを盛り付けて完成~♪

コツ・ポイント

マヨダレのお味は、お好みで調節してみて下さい。
揚げワンタンなどを敷いても美味しいかも♪

このレシピの生い立ち

TVで簡単なエビマヨの作り方を紹介されていました。
もっと覚えやすく簡単にアレンジ♪
レシピID : 776671 公開日 : 09/04/05 更新日 : 10/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」