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じゃがいもの皮を剥き、耐熱容器の入れて600wで5分加熱する。
紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリに炒める。
1のじゃがいもを熱いうちに潰したら、固く絞った紫玉ねぎとベーコン、調味料*を加えて混ぜる。