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かるしお®　里芋とこんにゃくのみそ田楽

かるしお®　里芋とこんにゃくのみそ田楽の画像

Description

具材の下味にかるしお®八方だしを使います
具材に下味が付くことで、少ない調味料でも味がしっかり感じられます

材料 （4人分）

里芋(冷凍)
80ｇ
こんにゃく
100ｇ
にんじん
30ｇ
さやえんどう
16ｇ
かるしお®八方だし
120㏄
A）砂糖
小さじ1⅓
A）信州みそ
小さじ⅓
A）白みそ
小さじ1⅓
A）水
小さじ⅔

作り方

  1. 1

    こんにゃくは両面に斜め格子状の細かい切り込みを入れ、8等分する
    にんじんは8等分に切り、さやえんどうは筋をとる

  2. 2

    こんにゃく、にんじん、さやえんどうを電子レンジ600Wで1分30秒加熱する

  3. 3

    小鍋にこんにゃく、里芋、八方だしを入れて火にかけ、煮立ったら落し蓋をして弱めの中火で里芋が柔らかくなるまで3～4分煮る。

  4. 4

    にんじんを加えて落し蓋をして、更に3～4分煮る
    火からおろし、粗熱が取れるまで冷まして味を含ませる

  5. 5

    さやえんどうを加えて煮汁に一緒に浸して、15～20分味をなじませる

  6. 6

    Aの調味料を合わせ、電子レンジ600Wで20秒加熱して、田楽みそを作る

  7. 7

    器に盛りつけ、里芋に田楽みそをかける

コツ・ポイント

かるしお®八方だしの作り方はこちら↓↓
https://cookpad.com/recipe/7378893

このレシピの生い立ち

栄養価（1人分）：エネルギー30kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、炭水化物7.0g、食塩相当量0.4g
レシピID : 7767956 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/09

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かるしお®　里芋とこんにゃくのみそ田楽
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