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(生チョコ)生クリームを沸かし、チョコと混ぜ、型に入れる。
(酒粕チョコ1)酒粕と豆乳を1:1で、ブレンダーなどで混ざる。そこにレーズンをお好みの量入れる。
(酒粕チョコ2)2の酒粕レーズン70gと湯煎で溶かしたチョコ70gを混ぜ、型に入れる。
テンパリングしたチョコレートで、1.3をコーティングする。