♡簡単 圧力鍋なし ビーフシチューの画像

Description

卵が安かったのでおむにしてみた、野菜無駄

材料

牛もも肉角切り
野菜(玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなど)
3カップ
にんにくチューブ
少々
バター
10g
少々
粗挽き黒胡椒
少々
★赤ワイン
2カップ
★洋風スープの素
1個
★砂糖
小さじ1
★ウスターソース
小さじ1
ローリエ

作り方

  1. 1

    肉に塩、粗挽き黒胡椒、薄力小麦粉を全体に薄くまぶす。
    野菜はお好みにカット、★は全てボウルに混ぜておく。

  2. 2

    鍋に油を敷いて、肉を炒め、肉に色がついたら★を投入し、中火で煮立たせてから、水を入れる。

  3. 3

    更に中火で煮立たせてからにんにく、野菜、バター、ローリエを投入し木ベラなどで混ぜる。

  4. 4

    時間の許す限り(笑)弱火で煮立たせて完成✩とろみが足りない場合はお好みで水溶き片栗粉で調整しながら煮詰めます。

コツ・ポイント

暇だったので5時間以上煮てました。圧力鍋ないくせに煮すぎは禁物。

このレシピの生い立ち

暇すぎたので
レシピID : 7768187 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/06

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