にんじんゼリー

にんじん1本半を1cm弱の大きさに輪切りします。にんじんは皮ごと使います。

切ったにんじんを鍋に入れて、にんじんが浸るくらいの水と①きび砂糖50gを入れます。

中火でやわらかくなるまでにんじんを煮ます。（15分〜18分くらい）

撹拌した後、レモン汁30mlとはちみつ10gを入れて混ぜます。

アガー15gと②きび砂糖20gをよく混ぜ合わせます。

水300mlを入れた鍋にアガーと②きび砂糖を混ぜ合わせたものを入れて、弱火〜中火でよく混ぜます。

火を止めて型に流し入れます。
冷蔵庫で1時間冷やして完成！