白菜とシメジとカニカマの生姜あんかけ

白菜は1/4に分けてその半量を使う。下部を2cm幅で上部を4cm幅で切る。カニカマは大きめに裂き生姜は皮ごと擦りおろす。

フライパンに油をひき中火にかけて白菜の下部とシメジを加える。白菜がわずかに透け始めるまで炒める。

2に白菜の上部とカニカマを加える。◇で味を調えながら白菜がしんなりするまで中火で炒める。

フライパンに水を加えて中火にかける。沸いたら☆をよく混ぜながら少しずつ加える。餡が透けたら生姜を加えてひと混ぜする。

4に5をかければできあがり。