白菜とシメジとカニカマの生姜あんかけ
作り方
コツ・ポイント
1では、白菜の下部を削ぎ切りにすると味が馴染みやすくなります。シメジは、石突きがあれば除きます。カニカマは、色づきと風味重視で製品を選んでください。5では、☆を加える際に弱めの中火にします。生姜を加えたら、中火にしてひと煮立ちさせます。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「白菜のしょうがあんかけ」を参考にしました。いつもの通り、食材や調味料の選択と調理の手順はお手軽さ優先でアレンジ済み。よろしければ、お試しください。