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鯖缶で！スパイススープカレー

鯖缶で！スパイススープカレーの画像

Description

無添加カレーで、EPAや鉄分葉酸も摂れるレシピ。

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2個
油
少量
にんにく
1/2片
生姜
1/2片
トマト(ミニトマトでも)
1個
鯖
1缶
水
200〜300cc
中華スープの素
小さじ1
天日塩
小さじ1/2
ナス(無くても可)
1/2本
ベビーほうれん草
好きなだけ
★ターメリック
小さじ1/2
★ガラムマサラ
小さじ1
★クミン
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎみじん切りを少量の油で炒める

  2. 2

    写真

    にんにく、生姜みじん切りも一緒に炒める

  3. 3

    トマトをつぶしながら混ぜる

  4. 4

    写真

    ★を入れる

  5. 5

    鯖の水煮缶の汁を軽く切って鯖を入れ、水、中華スープの素、塩入れる

  6. 6

    ナス等、他の煮込む野菜入れ8分程弱火でコトコト煮る

  7. 7

    生ベビーほうれん草か、茹でたほうれん草を乗せて更に2分程蓋をして煮る

  8. 8

    塩やスパイスは味見て調整する

コツ・ポイント

スープカレーは、ナス以外きのこ類なども合う。好きな具材でアレンジして作れるのが良い。

このレシピの生い立ち

無添加のカレーが食べたくて、スパイスを加減して好きな味になりました！
レシピID : 7768917 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/03/25

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鯖缶で！スパイススープカレー
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