簡単★菊芋ジャーマンポテト！
Description
簡易ジャーマンポテトID:6817912 の菊芋版！シャキシャキ美味しくて整腸にもいい菊芋ジャーマンポテト♡
きつねほし★
材料
1日の摂取量から程々の量で
オリーブオイル
適量
3〜5本
塩
適量
ブラックペッパー
お好みで
ローズマリー(あれば)
お好みで
タイム(あれば)
お好みで
醤油
大さじ1
作り方
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1
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★菊芋の1日の摂取量は20〜30gだそうです。食べ過ぎはお腹がおかしくなるので(経験済み)、程々の量で作りましょう。
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2
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菊芋は洗って泥を落として、芽を取ります。皮はついてても大丈夫！赤い所はポリフェノール！
菊芋詳細→ID:7745033
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3
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菊芋は5mmくらいに適当に切ります。細切りにするとポテトっぽくホクホク感が出そうです。
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4
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オリーブオイルを出して、""醤油以外""の材料を全部入れて、中火で炒めます。
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5
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全体に調味料が回ったら、菊芋たちをなるべく下にして、蓋をして1分ほど蒸らします。
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6
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醤油をぐるりと大さじ1くらいかけて、炒めます。焦げない程度に熱していきます。
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7
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器に盛って完成！半分食べて、半分は作り置きにしました★
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コツ・ポイント
菊芋はある程度火が通ってちょっと半透明になってきても、シャキシャキの食感が楽しめます。
ウインナーに塩分があることも多いので、塩や醤油は味見しながら調整してください。
菊芋は1日に20〜30gまでの摂取量となってます(腹がヤバくなる)
ウインナーに塩分があることも多いので、塩や醤油は味見しながら調整してください。
菊芋は1日に20〜30gまでの摂取量となってます(腹がヤバくなる)
このレシピの生い立ち
菊芋のきんぴらID:7748169が好評頂いてるようで嬉しいです。農協で菊芋がお得だったのでまた買ってきました。以前作ったジャーマンポテトID:6817912よりも菊芋は栄養も豊富&下ごしらえが楽なので良さげです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きつねほし★
