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さんまは3枚におろす。 玉ねぎ・しょうがは皮をむき、すりおろす。 舞茸は小房に分ける。
フライパンにさんまをのせ、すりおろした玉ねぎ・しょうが・白ワインを入れ、10分ほど漬けておく。
フライパンを火にかけ、舞茸を入れてフタをして弱中火でサンマに火が通るまで煮る。
煮立ったら、コンソメと塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
玉ねぎするのお疲れ様でした!喜んでいただけて嬉しい☆ありがと