もやしの肉味噌炒め

もやしの肉味噌炒め
あと一品ほしいときに。

材料 (2人分)

豚挽き肉
200g
にんにくと同量
サラダ油
適量
小さじ1/2
大さじ1
☆味噌
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ1
もやし
1パック
ニラ
5束
えのき
1/2パック

1

にんにくとしょうがはみじん切りにする。にらは5cm長に切り、えのきは石突を切り割く。☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。

2

フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがをいれ熱し、香りがたってきたら、豚挽き肉を加え炒める。

3

挽き肉の色が変わってきたら、豆板醤と甜麺醤を加え炒ったら、もやし、にら、えのきを加える。

4

最後に☆の調味料を加え全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お好み焼き屋さんのサイドメニューであった「もやしの肉味噌和え」のようなものを作りたくて。
レシピID : 777077 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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