新玉ねぎとベーコンのころころコロッケ
ちわここ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは適当な大きさに切って、ひたひたのお湯で茹でる
-
-
-
2
-
箸が刺せるぐらいや柔らかくなったらお湯を捨て、再び火にかけ水分を飛ばすし温かいうちに潰しす
-
-
-
3
-
玉ねぎとベーコンは5㎜角に切る
-
-
-
4
-
フライパンに油を熱し玉ねぎとベーコンを炒め少し玉ねぎがしんなりしたら◎印を加え全体に絡まったら火を止める
-
-
-
5
-
じゃがいもと④を混ぜ冷ます
この時味を見て薄いようだったら塩を加える（分量外）
-
-
-
6
-
コロッケの種をゴルフボールぐらいの大きさに５個分だけ丸める
-
-
-
7
-
残りの種にカレー粉を加えよく混ぜて同じ様に丸める
-
-
-
8
-
小麦粉⇒天ぷら粉を溶いたもの（卵）⇒パン粉をつけて170～180℃でキツネ色になるまで揚げる
-
-
-
9
-
カレー味用のパン粉にはパセリを混ぜる
-
コツ・ポイント
パセリを入れるのはカレー味を見分けるために入れるだけなのでなくてもOKです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがあったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちわここ
