お家でローストビーフ
Description
ローストビーフを家で食べたい!
材料
(4人分)
作り方
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1
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お肉に、塩コショウ、ほりにし、などなどお好みのスパイスをふります。
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2
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やや強火で、全面に焼き色を付ける。
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3
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フライパンから出して、軽く冷まします。
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4
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空気があまり入らない様に、ジップロックに入れる。
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5
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たっぷりのお湯を沸騰させておいたお鍋に入れる。浮いてこないように落とし蓋などをします。お肉を入れたら火は消してください。
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6
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蓋をする。お肉の仕上がりの好みになりますが夏場は少し隙間を作った状態、冬場は完全に蓋をして、完全に冷めるまで放置します。
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7
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冷蔵庫で冷やしてから、出来るだけ薄く切って出来上がり!
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8
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レシピID:7772279でタレを作って食べています^_^
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コツ・ポイント
ポイントは、お鍋に入れている状態です。赤いのが苦手な方は、夏場も蓋を完全にしたまま冷めるまで放置がいいかなと思います。
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな家族です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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