肉団子入りの粕汁
Description
寒い日のお昼ごはんに炊き込みご飯と粕汁にしました。
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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鍋に水を入れて粉末だしを入れて、冷蔵庫にある野菜を入れて煮る。
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2
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今回は残りものの野菜で白菜、人参、ししとうと竹輪を入れました。
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3
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途中でアクを取って、市販の肉団子を入れて、煮汁に味噌、酒粕を溶いて濾して混ぜ合わせる。
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4
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炊きあがる寸前に青ネギを入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
酒粕は煮汁で溶いて、濾すとまろやかで美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
粕汁の定番の大根から脱却して、市販の冷凍肉団子を入れると、美味しく洋風ぽくておいしかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックZNN0MR☆
