野菜たっぷり、春雨スープ

春キャベツは、ざく切り。ジャンボインゲンは、両端を切り落とし3センチに切る。

鍋に〇を入れ沸騰したら①＆もやしを入れて煮る。塩胡椒で味を整え、火を消して春雨を入れ蓋をして3分待つ。器に盛り付け完成。

春雨は、余熱3分で火が通るものを使用。