おばあちゃんの鬼まんじゅう

さつまいもを洗い、皮を剥いて、サイコロ状に切る。水にさらす。

Aをまぜて、水切りしたさつまいもを混ぜる。

2に牛乳を混ぜるが、硬さが耳たぶより柔らかくなるくらいで入れるのをやめる。(分量より少ないかも)

蒸し器を沸騰させ、4を入れる。15分、強火でシューシュー言わせながら蒸したらできあがり。

ちなみににんじんで作ったら、にんじんの水分が多くて生地がべちゃっとしました。一般的な鬼まんじゅうみたいな食感でした。