トマト入りポトフ(トマト給食)
Description
【東海市公式】具だくさんの煮込み料理。野菜がたっぷり食べられます。
材料
(2人分)
50g
20g
30g
15g
30g
25g
15g
40g
A 洋風だしの素
小さじ1/2
A うすくちしょうゆ
小さじ1/2
A ローリエ
少々
A 白ワイン
小さじ1/2
鶏がらスープ
175㎖
塩こしょう
少々
サラダ油(炒め用)
小匙2
作り方
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1
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ソーセージ、キャベツ、白菜は食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に油を熱し、ソーセージを炒め、鶏がらスープ、にんじん、大根、玉ねぎを入れ、蓋をして中火で煮る。
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3
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野菜に火が通ったら、かぶ、キャベツ、白菜、トマト缶、Aを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
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塩こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
(1食分)136kcal、食塩相当量1.2g 野菜量87.5g ポトフはフランスの家庭料理の一つです。フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。
このレシピの生い立ち
2024年3月8日 東海市トマト給食レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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