さつまいも蒸しパン
せんちょー☆
作り方
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1
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さつまいもを5ミリ〜10ミリ角サイズに切ります
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2
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さつまいもを水に晒しておきます
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3
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ボウルに、牛乳、サラダ油、卵を入れてよく混ぜます
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4
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混ざったら、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてさっくり混ぜます
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5
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さつまいもの水気をきってボウルに入れて混ぜ合わせます
トロッとした感じになります
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6
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シリコンのマフィン型にオーブンペーパーを敷きます
専用の型紙がないので、マフィン型よりペーパーを少し大きめに切って代用
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7
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できた生地を型に流し込みます
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8
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蒸し器または鍋にお湯を沸かしてお皿を敷いて、マフィン型を並べます
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9
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弱火で15分ほど蒸します
串を刺して何もついてこなかったら蒸し上がりです
ついてきたら、追加で様子を見ながら蒸して下さい
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コツ・ポイント
さつまいもは事前に火を通さないので小さめに切るのが良いかも。クッキングペーパーは型にグッと押し込んで下さい。
このレシピの生い立ち
色々レシピを探して、作りやすい分量を見つけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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