和風明太子のパスタ

たっぷりのお湯でパスタを茹でます。その間にソースを作ります。

スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めます。

香りがしてきたらキノコを入れます。少し炒めたらお玉2杯の茹で汁、出汁の素、醤油、みりんを入れます。火加減は弱火です。

器に盛り、胡椒、胡麻を振り、大葉と海苔を乗せて完成です。