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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
黒砂糖と水をあわせておく。
①に②を加え、混ぜ合わせる。
まな板に粉をふり、③をこねる。
7等分にする。
1個ずつ円形に広げ、7等分にした白花豆あんを包む。
沸騰した蒸し器に固くしぼったふきんを敷き、間隔をおいて並べ、強火で15分蒸したら出来上がり。