愛知県産野菜たっぷり和風パスタ
Description
愛知県産の野菜キャベツ、トマト、大葉を使った和風パスタです。一度にたくさんの野菜を食べることができます。
材料
(1人分)
100g
40g
4個(50g)
4枚(4g)
15g
油
小さじ1/2(2.3g)
オリーブオイルⒶ
小さじ1(4g)
めんつゆ(3倍濃縮)Ⓐ
小さじ1(5g)
スパゲッティの茹で汁Ⓐ
おたま1/2杯(50g)
おろしにんにくⒶ
小さじ1(5g)
レモン汁Ⓐ
小さじ1/2(2.5g)
ごま油
小さじ1(4g)
作り方
コツ・ポイント
材料に調味料を全体的によく混ぜることで、味が均等に付き美味しく召し上がれます。ポイントは、工程が少ないため簡単に作ることが出来るところです。また、たくさんの野菜を一度に食べることができ、彩りをより良くするためにベーコンを加えました。
このレシピの生い立ち
一品でたくさんの野菜を摂取して欲しいという思いで考えました。野菜を使うなら愛知県産の野菜を使ったレシピを考案したいと思い、キャベツやトマト、大葉を使いました。【レシピ提供元:知多保健所、至学館大学】