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白味噌のカルボナーラ♡

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Description

お店で食べた白味噌（西京味噌）のカルボナーラがめちゃ美味しくて♡再現とまではいかないけどなかなか美味しく出来ました♫

材料 （1人分）

┏　パスタ
80～100 ｇ
┗　お湯＆塩
たっぷり×1％
┏　ベーコン
5 ｃｍ
┃　オリーブオイル
大 1
┗　にんにく
1 片
┏◆生クリーム
50 ｃｃ
┃◆牛乳
50 ｃｃ
┃◆卵黄
1 個
┃◆白味噌
大 1
┗◆パルメザンチーズ　A
大 1
　昆布茶
小 1/2
　パルメザンチーズ　B
お好みの量
　粗挽き胡椒
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタをたっぷりのお湯（塩1％）で茹で始めます。

  2. 2

    写真

    ベーコンは1ｃｍ程に切っておき、◆の材料をボールに合わせ混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたらベーコンも炒めます。

  4. 4

    写真

    ③に茹であがったパスタと◆で合わせたものを加え、さっと和え火を止め、昆布茶をサッと和えます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、パルメザンチーズBと黒胡椒をお好みの量をかけて出来上がり✿

  6. 6

    にんにく→チューブ
    ベーコン→スライス
    でもOKです✿

コツ・ポイント

簡単ですd(￫‿￩ o)　　④の工程では手早く♫♬♪

このレシピの生い立ち

お店で食べたお味噌のカルボナーラが美味しくて、イロイロﾚｼﾋﾟ探したけどコレ!ってゆーのがなくて・・・。生まれも育ちも京都人なので白味噌大好き♡
レシピID : 777353 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年10月29日
写真
ノラネコ⭐︎
白味噌が無くて、ﾐｯｸｽ味噌でしたがとっても美味しくできました♡

ミックスでもイケるんですね！ありがとうございます！

2014年11月14日
写真
ラ・トマト
カルボナーラに白味噌合いますね！また作りたいです(^-^)v

共感してもらえて嬉しい♪美味しそうなレポありがとう！

2011年11月4日
写真
chokomi513
白味噌のカルボナーラ初ですがと～っても美味しい☆子供達もペロリ♫

お子さんにも好評だったんですね！嬉しい（○´艸`)♡

2010年5月20日
写真
☆王子☆
かなり美味しいかったです今までで一番だったぁ濵濵

今までで一番なんて感激(❤ฺ￫∀￩)レポ＆コメ感謝ﾃﾞｽ✿

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