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鶏肉とブロッコリーのトマトクリーム煮

鶏肉とブロッコリーのトマトクリーム煮の画像

Description

鶏肉とブロッコリーとシメジと玉葱をトマト缶と牛乳で煮込んだトマトクリーム料理です

材料

鶏もも肉
250g
玉葱
1個
シメジ
1株
ブロッコリー
200g
バター
30g
小麦粉
大さじ3
コンソメ(顆粒)
大さじ3
おろしにんにく
小さじ2
カットトマト缶
1缶(400g位)
牛乳
300cc

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに切る

  2. 2

    写真

    玉葱は縦半分に切ってから1cm幅の薄切りにする

  3. 3

    写真

    鍋にバターを入れ火にかける

  4. 4

    写真

    鶏肉と玉葱を入れ炒める

  5. 5

    写真

    鶏肉と玉葱に火が通ってきたら石づきをとって小房にわけたシメジを加える

  6. 6

    写真

    軽く炒める

  7. 7

    写真

    小麦粉を加える

  8. 8

    写真

    粉っぽさが無くなるまで炒める

  9. 9

    写真

    カットトマト缶を入れる

  10. 10

    写真

    コンソメ、おろしにんにくを加えかき混ぜながら軽く煮る

  11. 11

    写真

    小房に切り分けたブロッコリーを入れる

  12. 12

    写真

    かき混ぜながらブロッコリーに火が通るまで煮る(５分位)

  13. 13

    写真

    牛乳を加える

  14. 14

    写真

    かき混ぜながら軽く煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

汁気を多くしたくて牛乳を300cc使いましたが汁気少な目が良ければトマト缶と牛乳を100ccずつ減らして下さい。その際コンソメも大さじ1減らして下さい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーのトマトクリーム料理を作りたくて
レシピID : 7773996 公開日 : 24/03/13 更新日 : 24/03/13

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