蒸しケーキ❀いちご味：蛋白質を補うレシピ
Description
片手間でこしらえるので再現性が低く（汗）素材の選定も含めて、まだ研究中です
とりあえず今はこんな感じというメモ代わり❀
とりあえず今はこんな感じというメモ代わり❀
にちよーちゃん❀
材料
（パウンド型１本分）
○プロテイン（ホエイ系・いちご味）
100g
○薄力粉（多め）・強力粉
合わせて100g
５g程度
○お好みで：フラクトオリゴ糖
大さじ１程度
２個
150ml程度
●お好みで：苺ジャム
大さじ１〜２
いちご牛乳の時は、ジャムを省く
牛乳や豆乳との混合もお好みで
作り方
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✍そんなデカい蒸し器付きの鍋などウチには無い！…という方々は、思い思いの型に生地を注いで、こしらえて下さいませ♪
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3
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●を大きめのボウルで卵から割りほぐし、まとめて混ぜます❀
お砂糖を入れるなら、コチラで混ぜると馴染みが良い気がしています
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4
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●混合液のボウルの上で
○を大きめのザルに全て入れ、手早くふるいます。
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5
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●＋○で、左右10〜15回転ずつをメドに泡立て器などで混ぜ合わせます❀
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7
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ウチでは２５分程度をメドに、しっかり熱を通して蒸し上げます❀
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8
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竹串を底まで差し込んで、生地がついてこないようならば…出来上がり❀
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9
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竹串で、パウンド型の四面を撫で通して生地を剥がし、縦に置いてトントンすると底が剥がれ…蒸しケーキがドテンと出てきます♪
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✍子どもの好みで今はイチゴ味ですが…プロテインの種類や粉の混合時にココア・ジャムの選択などで、風味は幅広くなりそうです❀
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12
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✍プロテインの種類（内容物）でも、出来具合や風味の狙いも変わりそうです❀プレーンをお好みの方はノンフレーバーでドウゾ！
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コツ・ポイント
ベーキングパウダー（混合した粉類）を卵液と混ぜたら、すぐ熱々の蒸し器で蒸すとフカフカ系？
蒸し器の加熱待ちなど生地にしてから時間が経過or強力粉を多めにしたりベーキングパウダーを減らすとモッチリ系？
目下、研究中です❀こしらえ飽きないレシピ
蒸し器の加熱待ちなど生地にしてから時間が経過or強力粉を多めにしたりベーキングパウダーを減らすとモッチリ系？
目下、研究中です❀こしらえ飽きないレシピ
このレシピの生い立ち
子どもにタンパク質を摂取してほしい！
糖質制限、グルテン不耐症…いろいろ食の関心が高まってきている昨今ですが、今はコレで許して欲しい！（爆）
粉類の配分や扱い方で、フカフカになったりモッチリしたり…こさえる度に表情が変わるので飽きません❀
糖質制限、グルテン不耐症…いろいろ食の関心が高まってきている昨今ですが、今はコレで許して欲しい！（爆）
粉類の配分や扱い方で、フカフカになったりモッチリしたり…こさえる度に表情が変わるので飽きません❀
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
