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フライパンに豚こま肉を入れて、中火で色が大体変わるまで炒めて、火を止める。
しめじの石づきを切り捨てて、手で割いてフライパンに入れ、白菜を食べやすい大きさに切って、フライパンに入れる。
強火である程度白菜がしなっとするまで炒め、火を止めて、しょうがチューブ大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2を入れる。
汁気がなくなるまで、強火で炒める。
汁気がなくなったら、火を止めて、バター5gを入れて、混ぜ合わせて完成。
だいたい1人分がこのくらいになります。