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粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪

粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪の画像

Description

長芋でポテトサラダを作ったの
軽い食感で少し粘り感があるのは
初めての感覚
まったりおいしい
長芋、やるじゃん！って感じ

材料 （軽い２人分）

長芋　
１３０ｇ：皮をむいた重さ
きゅうり（スライス）
２０ｇ：塩もみ後の重さ
ベーコン（スライス）
２０ｇ
にんじん（スライス）　
１０ｇ：塩もみ後の重さ
マヨネーズ
３０ｇ～好みの量
塩コショウ
少し

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんはいちょう切りにして、キュウリは薄くスライスして塩もみします

  2. 2

    写真

    ざく切りした長芋を入れレンジ６００ｗで３分３０秒加熱、
    温かいうちにマッシャー等でつぶし、塩コショウでかるく味付け

  3. 3

    写真

    ←が冷めたらボールに移し、塩もみして水けを切ったきゅうり、にんじんとベーコン、マヨネーズを合わせます

  4. 4

    写真

    器に盛り付けたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    プーさんのクッキーさん
    ゆで卵のトッピング、きれい♪なめらかな口あたり、いい感じだったでしょ？
    つくれぽ感謝です♪

コツ・ポイント

時間に余裕があったら皮付きのまま蒸すとよりホクホクでおいしいです

このレシピの生い立ち

１本買った長芋、いろいろ楽しんで少しだけ残った長芋を消費しようと考えました。
レシピID : 7775615 公開日 : 24/03/14 更新日 : 24/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月26日
初れぽ
写真
プーさんのクッキー
じゃがいもよりあっさりヘルシーで美味しかったです。ゆで卵もトッピングしました。
#長芋ホクホク♬
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( )
はるさんの台所
粘りがふわり美味しい長芋のポテトサラダ♪
by はるさんの台所