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玉ねぎ半個スライスして、軽く塩して炒めます。
スペアリブはしっかり焼き目をつけます。
りんご一個とにんにくひとかけ潰して、白ワインを飛ばしたら、ゆっくり煮込みます。
蓋して弱火で30分に詰めると、
こんな感じ
分量のお水でひたひたにして、沸騰させたら灰汁をとりましょう！
僕はジャワカレーの中辛が大好き！今回は半分で4皿分です。
ルゥを溶かしたら、大さじ1のバルサミコでアクセントよ。
コトコト煮込んで、はい完成でーす！
上出来ですもん。
Satoruん
