桜かるかん

かるかんミックス粉一袋300を
ボウルに入れ水200ccと合わせしっかり混ぜる。

生地を5分寝かせる。

生地の1/3を別のボウルに分け入れ
さくらパウダー小さじ弱と混ぜ合わせる。
好みのさくら色で

さくら餡を生地の中央にスプン２つ使用して敷き詰める。

白生地を入れ敷き詰め
飾り用のさくらの塩漬けを水洗いし
ペーパーで水気を取り形を整えて
箸を使用し中央に飾る。

蒸し器で20分　蒸気は静かめで
蒸します。

竹串を刺して生地が付いてなければ完成です。

さくらの香りが良きです。