コンソメと砂糖などで♪トマトソースパスタ

コンソメと砂糖などで♪トマトソースパスタの画像

Description

身近にある材料で美味しく作れるトマトソースパスタのご紹介です。このソースを焼いたお肉にかけても美味しいですよ♪

材料 (3人前)

バター(有塩)
30g
顆粒コンソメ
大さじ1
ガーリックパウダー
3振り
黒胡椒
3振り
砂糖
小さじ1
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1
 
 
塩(茹でる用)
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    フライパンに、バター、トマト缶、コンソメ、ガーリックパウダー、黒胡椒、砂糖を入れて火にかけてよく混ぜます。

  2. 2

    沸騰して少し煮詰めたら火を止めてオリーブオイルを回しかけ、よく混ぜます。

  3. 3

    鍋に水と塩を入れて沸騰させます。沸騰したら弱火にしてスパゲッティを入れ、袋の時間通りに茹でます。

  4. 4

    茹で上がったらザルにあけ、水気を切り、ソースとよく和えます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、乾燥パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

砂糖を少し入れることです。それによりソースの糖度を上げます。フルーツトマトを使ったかのような仕上がりにするのがコツです。

このレシピの生い立ち

美味しいトマトソースを作る為に試行錯誤して作った作品です。これに生クリームを足しても美味しいですよ。具材はベーコンやウインナー、野菜だとナスやタマネギが相性がいいかと思います。
レシピID : 7776338 公開日 : 24/03/15 更新日 : 24/03/17

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