お豆腐で作るマヨネーズ（風）
Description
★話題入り感謝★お豆腐ディップとしても旨いです。これを基本にアレンジ自在。
真さん
材料
（豆腐１丁分）
作り方
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3
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滑らかになったら攪拌しながらサラダ油を少しずついれる。
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4
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そのままでももちろんOKですが＋白味噌で根菜サラダにしたり、＋梅で和えものにしたり。 サンドイッチに使っても旨かったよ♪
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5
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＋マスタードで春キャベツと新玉とクレソンのサラダ
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6
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すり胡麻を入れて、切り干し大根のサンド（レシピＩＤ：818176）
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7
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最近はkazさんの豆腐の塩漬けで作ってます（ レシピID：641969
）
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コツ・ポイント
お酢は米酢、油はサラダ油や紅花油などくせのないものがあいます。甘味がないと物足りなかったのでオリゴ糖をいれましたがお好みで。
味は「おお！マヨネーズ！」とはなりませんよ。あくまでも豆腐です。
お好きにアレンジして下さい♪
味は「おお！マヨネーズ！」とはなりませんよ。あくまでも豆腐です。
お好きにアレンジして下さい♪
このレシピの生い立ち
鈴蘭の山小屋で自炊。マヨネーズを忘れ、卵もない。あるものでマヨネーズちっくなものができないか模索したのが発端。
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真さん
