切り干し大根のトーストサンド

切り干し大根のトーストサンド
意外な組み合わせですが旨いです。煮物の残りの切り干し大根で作ってもいいよ。

材料 (1~2人分)

パン
2枚
切り干し大根
10g
☆酒
小1
☆醤油
小1/2
玉葱
30g
ツナ
30g
★塩 胡椒
少々
★マヨネーズ
大1/2
レタスやきゅうりなど
適量

1

切り干し大根とひたひたの水を耐熱ボウルに入れラップをして3分。軽く水を切り☆で味をつけてさらに3分。冷ましておく。

2

玉葱はスライスして水にさらしてぎゅっと絞る。
パンはカリッと焼く。

3

①の水分があれば切り、切り干しが長ければ短めに切る。玉葱と★で和える

4

パンにバターやマヨ(分量外)を塗り、レタスやきゅうりを敷き③をのせて挟んでできあがり。

5

写真は手のひらサイズのちびパンにレタスときゅうり、和えた切り干し大根、赤ピーマン、そばの芽を挟んでいます。

6

写真

豆腐マヨネーズ(レシピID:777829 )で作るとさらにヘルシー

コツ・ポイント

レンジで切り干し大根をもどして、レンジで下味をつけます。①で味付け前に水を切りすぎると切り干し大根が乾いてしまうので気をつけて。切り干しも玉葱も長いと食べにくいので短く切ってね。
ツナでなくてもハムや焼いたベーコンでも。バケットでも♪

このレシピの生い立ち

余った切り干し大根の煮物をマヨネーズで和えたら意外な旨さだったのでそこから発展しました。
レシピID : 818176 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

11/02/23

写真

ゆぅたんくさんのパンで日曜日のランチに切干の歯応えが好きです♪

ちわここ

作ってくれてありがとう♪美しいランチ。ああ山梨が近所なら・・

10/10/02

写真

盛付ちょい失敗(ノД`)ベトナム風サンドみたいでポリ❷うま❷♬

marしゃん

作ってくれてありがとう♪ベトナム風サンド、それ美味しそう~

10/04/12

写真

コレ♬つぶれててすみません↴味は抜群!大好きです♡いつも感謝♡

美々☆彡

作ってくれてありがとう♪これですね~嬉しいです♪感謝

10/02/18

写真

煮物の残りを使用♪大好きな干し大根がサンドで食べられて幸せ♡美味

オレンジデイ

作ってくれてありがとう♪おおお!美味しそうです。食べたい!

ぴよぴよらー 2009年05月26日 21:11
真さん

質問です。
パンを立てているピンクと金属のようなものは何ですか?何か専用の道具とかでしょうか?
ぴよぴよらー 2009年05月26日 21:37
そばのめ??ですか??
今ブログでピンクの棒に気づきました。初めてお見かけしました。腰がしっかりしてるんでしょうね。
では、失礼します~~


真さん 2009年05月27日 06:53
ぴよちゃん おはよ~

今メールチェックしててびっくりしました。

金属タワシのかけらでも入ってしまったかしら
パンに金属入れてしまったか、と(笑)

そうです。そばの目です。
ピンクが美しいのでサラダやそえものに使っています。

ウチの近くのスーパーでは一パック10円で
貝割れ大根より安いの。
栄養もあるのだよ~

工程に書いておこう。
JUNW 2009年06月12日 09:06
そっそっ、そばの目~!?こ、怖っ!
失礼いたしました、、、
真さん 2009年06月12日 09:16
ひーーーーー怖いーーーー!

そばの芽です。
失礼いたしました・・・