まるでみたらし団子?切り餅ドーナツ
作り方
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1
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みたらし餡を作る。耐熱ボウルに材料を入れよく混ぜ合わせる。
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2
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蓋無しで800w1分レンチン!混ぜ合わせてとろみが付いたら出来上がり。
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3
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切り餅をみじん切りする。
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4
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耐熱ボウルにパン粉、牛乳、バニラオイル、ブランデーを入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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4に砂糖、3の餅を加えてよく混ぜ合わせる。蓋をして600w2分〜レンチン!餅が柔らかくなるまで追加でレンチンする。
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6
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水にさらして水気を搾ったさらしに5を載せ、さらしで包み込み捏ねる。
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7
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一口サイズに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
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8
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予熱200度オーブン10分チン!焼き上がり!
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9
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お皿に盛り付けた8に2のみたらし餡を掛ける。出来上がり!
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コツ・ポイント
時間が経ってドーナツが硬くなったらレンチンしてから召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
切り餅の消費に。みたらし餡と組み合わせてみました。