高1女子考案♥ 味噌が効いてる野菜炒め

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Description

高1の娘が考えて作ってくれました。結構美味しかったので、レシピアップ。家にあるものでちゃちゃっと作れます(娘談)。

材料 (4人分)

400g
1/4玉
1本
1/2束
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウを軽く降ってしばらく置きます。その間にキャベツはざく切り、人参は短冊切り、ニラは3cm長さに切ります。

  2. 2

    人参は1分レンジで加熱して、軽く火を通しておきます。

  3. 3

    フライパンに薄く油を敷き、豚肉を炒め、8割程度火が通ったら、キャベツと人参を加えて炒めます。

  4. 4

    味噌と醤油を加えて炒めます。キャベツからでてくる水分を飛ばすようなつもりで炒めます。

  5. 5

    全体にしっかりと火が通ったら、ニラを加えてさっとかき混ぜて完成です。

コツ・ポイント

人参は火が通りにくいので、レンジで少し加熱しておくことで、時短になります。

このレシピの生い立ち

普段あまり残業しないのですが、今日は残業確定していた私(^_^;)。早く下校してきた娘が、冷蔵庫にあるもので考えて作ってくれました。助かります(*˘︶˘*).。.:*♡
レシピID : 7778871 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/03/30

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