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シロさんの酸辣湯

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Description

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ

#漫画 3巻 P-10 #ドラマ シーズン1-5

材料 （2人分）

卵
1個
豆腐
約100g
しいたけ
2枚
豆板醤
小さじ1
ごま油
適量
■ 〈スープ〉
水
300cc
酒
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1〜1.5
塩
調整用
醤油
調整用
水溶き片栗粉
（片栗粉 小さじ1、水 小さじ2）
酢
小さじ1.５

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけの軸を取り、薄切りにする

    卵を器に割り、溶いておく

    水溶き片栗粉を作っておく

  2. 2

    写真

    鍋を熱し、ごま油を
    ひき、豆板醤を入れて弱火で香りが立つまで炒める

  3. 3

    その鍋に水、酒、鶏がらスープの素を
    入れ、中火にかける

  4. 4

    写真

    沸騰したら、しいたけを入れ、塩と醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    再び沸騰したら、中弱火にして、
    溶き卵を流し入れる

  6. 6

    写真

    最後に豆腐をスプーンですくい入れて、酢を加え、器に装って完成

コツ・ポイント

かんたんに作れる一品です♪

しいたけの軸はほぐしてスープに入れるか
バター炒めなどにしてもGOOD^_^

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【汁物（スープ）】#7
レシピID : 7778937 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/03/18

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シロさんの酸辣湯
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