もっちもっちチヂミ

もっちもっちチヂミ
もちもちー*ニラがあったら思わずつくっちゃう、大好きなおかずです。

材料 (2人分)

30g
小麦粉
30g
●水
50cc
●卵
1個
小さじ1/4
ニラ
1/2束
にんじん
3cm分
ねぎ
1本
白ごま
好きなだけ
大さじ1
*タレ
しょう油:酢
1:1 +でお好みでラー油を♪

1

ニラは3cm幅に、にんじんは3cm幅の短冊薄切り。ネギは3cmにぶつ切りにし、4等分に(十字に)切る。

2

ボウルに、白玉粉&薄力粉をあわせたら、●を混ぜダマがなくなるまで混ぜたら、野菜たちを投入。しっかり生地をからませる。

3

ごま油を熱したフライパンに広げる。表面に好きなだけ、白ゴマをまぶし強火でカリッと焦げ目がつくまで焼く。

4

フライ返しで押し付けながら、香ばしく両面が焼けたら出来上がりー★

5

タレはお好みで作ってつけてたべて下さい!

コツ・ポイント

*POINT
・にんじんは、火が通りやすいように、薄切りです。
・フライパンに生地をひろげるときは、フライパンめーいっぱいに広げて、薄めの生地を作ります。

このレシピの生い立ち

チヂミが大好きで、もちもち感重視でつくりました☆
レシピID : 777909 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/07

First tsukurepo mark
写真

イカを入れてもっちもち♪ごちそうさまでした(*^^*)

Emilia

焼き色がイイ感じでおいしそう~~~!つくれぽありがとうです♡