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さつまいもとキャベツの味噌マヨサラダ

さつまいもとキャベツの味噌マヨサラダの画像

Description

さつまいもとボイルしたほんのり甘いキャベツに味噌マヨの塩気が美味しい一品です！

材料 （3~4人分）

さつまいも
中1本
キャベツ
4枚位
★味噌
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ4
★白ごま
大さじ1
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは粗めのざく切りにしてレンチンで軽くボイルします。

  2. 2

    写真

    さつまいもは7~8mm幅位の半月切り又は太めの物はいちょう切りにして、箸が通る位にレンチンします。

  3. 3

    写真

    レンチンしている間に★の材料を混ぜ合わせ、味噌マヨを作ります。

  4. 4

    写真

    ①と②のキャベツさつまいもを合わせ③の味噌マヨで和えます。

  5. 5

    写真

    仕上げに黒ごまをパラパラとふりかけ彩りを整えて完成です！

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり切って下さい。
白ごま黒ごまの分量はお好みで！
マヨネーズの量もお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいもとブロッコリーのサラダを作りたかったのですが、ブロッコリーがなく冷蔵庫にあったのがキャベツだったのでさつまいもとキャベツで美味しいサラダを！と考えました。
レシピID : 7779257 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/03/19

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