人参とタンポポの葉とクルミのサラダ

Name: 人参とタンポポの葉とクルミのサラダ
Yield: 2、3人分
Ingredients: にんじん 中1本; たんぽぽの若葉 数枚; くるみ 30g; レーズン お好みの量; 塩 小さじ1/3弱; 蜂蜜 お好みで

Description

たんぽぽの葉をおいしく食べるレシピです。
ヨーロッパの方では、第一級のハーブとされているたんぽぽを春の食卓に♪

中1本

たんぽぽの若葉

数枚

30g

お好みの量

塩

小さじ1/3弱

蜂蜜

お好みで

とっても簡単♪塩で和えるだけ^ ^
西洋タンポポより、日本タンポポの方が苦味が少ないです。なるべく新しい若葉を選んでくださいね^ ^

少し苦味のあるたんぽぽの葉を、美味しく食べられるレシピを考えてみました。にんじんの甘みやくるみの芳ばしさと馴染んで、とっても食べやすいです。解毒など薬効も高いたんぽぽを、楽しく食卓に取り入れてみてくださいね^ ^♪

レシピID : 7779390 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/03/19

1件 (1人)

2024年4月1日

初れぽ

簡単で美味しい

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます^ ^ 美味しそうですね♪ 今タンポポの旬なので、よく葉っぱをつまみ食いしています笑