お花見に☆ひじきのお稲荷さん♪

お花見に☆ひじきのお稲荷さん♪
お花見、お弁当に嬉しい♪ちょっとリッチな気分のお稲荷さん♪

材料 (20個分)

油揚げ
10枚
白ゴマ
少々
醤油
大さじ2
カップ1・1/2
砂糖かざらめ
大さじ2
ひじきの煮物(レシピ:ID750371)
カップ2位
ご飯
2合

1

油揚げを麺棒等で軽くたたき、熱湯をかけ回して油抜きし、半分に切って、袋にする。

2

だし汁、醤油、砂糖(ざらめ)を混ぜた液に1の油揚げを浸し、30分以上置く。

3

炊いたご飯にひじきの煮物(レシピ:ID750371)を混ぜ、2の油揚げを軽く絞ってつめる。白ゴマを散らして出来上がり☆

4

コツ・ポイント

味付けした油揚げは、水分を絞り過ぎないように注意☆(この絞り加減が結構難しいんです。。水分ありすぎだと食べにくいし、絞りすぎだとパサパサするし。。)
写真の揚げは、口を折り返して詰めて、中が見えるようにしてます^^
梅干は防腐剤☆

このレシピの生い立ち

私もパパもお稲荷さん好きなんで。。
レシピID : 777970 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/13

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