茄子とひき肉のミルフィーユ蒸し

茄子は輪切りにする。

ボウルにひき肉、豆腐、ウスターソース、塩こしょう、醤油、生姜を入れて混ぜて丸める。

フライパンに油をひき、ナスと肉だねを交互に並べる。大葉を上にのせる。