チキンチーズカツ

ささみは筋に沿って切り込みを入れて開き、筋を取り除きます。ラップをかぶせ、めん棒で薄く伸ばし、◯をふります。

ささみの上にチーズをのせ、半分に折りたたんでチーズを包みます。これをささみの本数分、作ります。

●はボウルでよく混ぜ合わせてバッター液を作り、バットに広げます。パン粉も別のバットに広げます。

フライパンに多めの油（大4くらい）を熱し、弱めの中火で表面がきつね色になるまで、7～8分ほど揚げ焼きにして、完成。