レンジ食べ切量じゃがいも椎茸ごまだれ甘煮
beroneete
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き食べやすいサイズに切り耐熱皿に並べます
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2
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1に◎を絡めます
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3
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椎茸は食べやすく切ります
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4
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2に3を加え絡めます
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5
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4にふんわりラップをします
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6
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5をレンジ600wで４分加熱します
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7
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軽く混ぜます
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8
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7にラップをし直してレンジ600wで１分加熱します
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9
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ひっくり返してラップをし直して少し蒸らします
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10
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炒りごまを絡めます
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11
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盛り付けて完成です。
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12
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今回ごまはなんとなく加えただけなので無しでも大丈夫です。
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13
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今回麺つゆで簡単に仕上げましたが醤油とみりんでしっかり調整しても。その場合和風出汁の素を加えた方がお勧めです。
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14
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最後ラップを落とし蓋のようにして少し蒸らす間に味が染みるのでぴったりかけて下さい。
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15
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さつま芋の甘煮にする場合はレシピIＤ6130064をご覧下さい。
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16
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今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は砂糖大さじ1くらいから調整して下さい。
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17
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じゃがいもは大根や人参でも大丈夫です。少量のごま油で自然な照りが出ます。
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コツ・ポイント
加熱時間は調整して下さい。たっぷり椎茸だけの甘煮にする場合はレシピIＤ1606722をご覧下さい。作り方12〜17もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
朝食の一品にいつもはさつま芋ですが、さつま芋がなかったのでじゃがいもと椎茸でemKAさんの椎茸だけ甘煮も参考に量はいらないので、マイレシピ食べ切り量のさつま芋甘煮をじゃがいもと椎茸で作ってみたレシピです。
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