ふんわり♪みそ風味の✿和風✿焼きそば

ふんわり♪みそ風味の✿和風✿焼きそば
おみそがふんわり香って、かつおぶしと、海苔がよく合う♪たまにはこんな焼きそばも良いな♡

材料 (3人分)

焼きそば
3玉
豚バラ肉
100g
人参
5cm位
春キャベツ
4枚
みそ(白)
大2
大1
お酒
小1
しょうゆ
小1・1/2
かつおぶし
6g
刻み海苔
適量
お水
50cc
小1

1

キャベツは大きめのざく切り。人参は短冊切り。お肉は3~4cm幅に切る。みそ・みりん・お酒を合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、お肉を炒める。半分位火が通ったら人参・キャベツ・お水を加えて強火で炒める。麺は袋に入れたまま揉む。

3

野菜がしんなりしてきたら麺を入れて炒める。水分がなくなり麺に火が通ったらだしを振りかけ、溶いたみそを3~4か所におく。

4

しっかり絡めるように炒めたら、かつおぶしとしょうゆを加え、全体にかつおぶしが絡んだらお皿に盛り、海苔をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

みそが少なめなので絡みにくいけど、頑張って混ぜること♪

このレシピの生い立ち

なんとなく・・・みそ味で作ってみたくなったので。
レシピID : 778284 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/08/14

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