芋羊羹（カップ）☆6個分☆

さつまいもを、少し厚めの輪切りに切る。水に15分さらしてザルにあげる。

クチナシをカットして入れる。さつまいもと一緒に鍋で50分煮る。煮終わったらザルにあげる。

ヤケドしない温度迄待ち、皮を包丁でむく。クチナシを取り除いてから、芋をマッシャーで潰す。

鍋に、粉寒天、パルスィート、塩、水を入れて煮溶かす。3を入れて中火で煮溶かす。

滑らかになったら、大さじで均等に耐熱カップに入れる。冷蔵庫で1時間程冷やせば完成。

余談ですが、余った皮を食べると便秘に良いらしい。お試しあれ☆