夕食でもイケる３種ディップのホットケーキ

まずは○から。
卵はお好みの硬さに茹でて、殻を剥いてみじん切りにし、マヨネーズ、塩・コショウと混ぜ合わせる。

△の野菜をみじん切りにし、耐熱皿に入れ少し水を加えレンジでしんなりするまで加熱する。(うちの場合は2分くらい）

△ツナ缶の液を切って、２の野菜とマヨネーズ、塩･コショウ加え混ぜ合わせる。

□フライパンにバターをひいて、ひき肉を炒める。４の野菜と塩･コショウ、コンソメ、トマトピューレを入れて炒める。

ボールに卵を割って溶き、牛乳、野菜ジュース、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをひいて、直径10cmほどのホットケーキを作る。