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ロメインレタスの卵炒め

ロメインレタスの卵炒めの画像

Description

栄養価が普通のレタスの2倍のロメインレタス！生でも炒めても重宝なレタスを卵で炒めて夕飯の副菜にぴったりです。

材料 （3〜4人分）

ロメインレタス
8〜9枚
玉ねぎ
1/2玉
卵
2個
牛乳
大さじ2
塩コショウ
少々
油
適量
■ 調味料
醤油
大さじ1
料理酒、みりん、砂糖
各小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ロメインレタスです。

  2. 2

    写真

    ロメインレタスをざく切りします。
    玉ねぎは細いくし切りにします。
    ※今回ロメインレタスはコストコで購入致しました。

  3. 3

    写真

    卵を割解いて、牛乳と塩コショウします。

  4. 4

    写真

    油を引いたフライパンを強火で塩コショウしながら❷を炒めます。

  5. 5

    写真

    ❹がしんなりしたら❸を投入しますと同時に調味料も入れて良く混ぜます。

  6. 6

    写真

    卵が好みの硬さになったら完成！

  7. 7

    写真

    器に盛って出来上がり！

  8. 8

    ※きのこやベーコンなどを加えてメインディッシュにもなりますね。

コツ・ポイント

卵が固まるのが早いので、全ての材料はフライパンに火をかける前に準備しておきましょう。

このレシピの生い立ち

コストコでロメインレタスが安価で出てたので購入。ロメインレタス2個セットで¥350〜¥400程度でした。時期により単価変わるでしょし、ない場合もあると思います。
レシピID : 7784368 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/03/25

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