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えのきは石づきをとり、半分に切ってほぐす。
耐熱容器に入れて調味料を加えふんわりラップをする。
電子レンジ600wで1分半加熱し、一度取り出して混ぜる。
少し隙間を開けてラップをかけ、再度電子レンジ600wで1分加熱する。粗熱をとって出来上がり。
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