クリチ入りかぼちゃと胡桃のマフィン
Len_na
作り方
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1
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かぼちゃの種とワタを取り除き、200gは一口大に切る。30gは飾り用に小さく切る。
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2
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かぼちゃをそれぞれ別の耐熱皿に入れ、200gは600w×3分半、30gは600w×1分半加熱する。
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3
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かぼちゃ200gを潰しておく。
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4
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ボウルに柔らかくしたクリームチーズとマーガリンを入れてクリーム状に混ぜ、こめ油も加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
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5
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④に玉子を1個割り入れよく混ぜ、さらにもう1個割り入れて混ぜる。砂糖とバニラエッセンスも加えて混ぜる。
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6
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薄力粉+強力粉+ベーキングパウダーをふるって⑤に加え、ヘラで底から持ち上げ切るようにして混ぜる。
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7
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胡桃を加えてさっと混ぜて、型に入れ飾り用のかぼちゃのトッピングする。
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8
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180℃に余熱したオーブンで25分焼く。
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9
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さつまいもバージョン(クリチなし→牛乳入り※コツ参照)
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コツ・ポイント
☆かぼちゃの皮が気になる場合は剥いて下さい。
☆マーガリンは通常の加塩タイプです。
☆ご家庭のオーブンにあわせて焼成時間など調整して下さい。
☆クリチを加えない場合はマーガリン40g+こめ油40g+牛乳15gにして下さい。
☆マーガリンは通常の加塩タイプです。
☆ご家庭のオーブンにあわせて焼成時間など調整して下さい。
☆クリチを加えない場合はマーガリン40g+こめ油40g+牛乳15gにして下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと胡桃のお菓子を作りたくて。余っていたクリチも加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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